Мастер-класс по дистилляции авамори

Погрузитесь в легендарное наследие Окинавы на частном мастер-классе по дистилляции авамори — изысканном путешествии в мир старейшего дистиллированного напитка Японии. Этот практический опыт, проходящий в традиционной «кура» (винокурне), позволит взыскательным гостям освоить древние методы выращивания плесени кодзи и пропаривания тайского риса индика под давлением. Под руководством мастеров-дистилляторов вы изучите алхимию ферментации и уникальный процесс выдержки «шицудзи». Кульминацией станет тщательно подобранная дегустация редких выдержанных сортов «кошу». Этот мастер-класс предлагает редкий культурный мост, сочетающий кустарное мастерство с глубоким чувственным исследованием истории и духа Рюкю.