Bukhari at Uma by COMO, Punakha

Niché au sein du serein Uma by COMO, Punakha, Bukhari propose un voyage culinaire reflétant l'héritage bhoutanais avec une touche contemporaine. Ici, les convives se réunissent autour d'un foyer traditionnel, métaphoriquement et littéralement, puisque le nom du restaurant fait référence au mot bhoutanais désignant la cheminée. L'expérience transcende le simple repas, présentant des plats artistiquement dressés qui mettent en valeur des ingrédients biologiques d'origine locale, souvent cueillis dans le jardin de l'hôtel. Imaginez savourer un risotto de riz rouge mijoté ou un sauté vibrant du jardin à la table tout en admirant la fascinante vallée de Punakha, le son de la rivière Mo Chhu en contrebas servant de douce mélodie. Bukhari célèbre la générosité naturelle et le luxe discret qui définissent ce royaume himalayen tranquille, faisant de chaque repas une immersion mémorable dans l'hospitalité bhoutanaise et les saveurs sophistiquées.