Restaurant du village de Babesa

Aménagé dans une maison en pisé traditionnelle bhoutanaise méticuleusement restaurée datant de plus de 300 ans, le restaurant du village de Babesa offre un voyage immersif dans le patrimoine culinaire du Royaume. Situé dans la périphérie sud de Thimphu, ce lieu atmosphérique invite les convives à s'asseoir sur des coussins de sol traditionnels au milieu de poutres en bois patinées et d'artefacts authentiques. Le menu est une célébration des saveurs locales de saison, proposant des plats de base préparés avec expertise tels que l'Ema Datshi, du bœuf séché succulent et du riz rouge copieux. C'est une destination essentielle pour les voyageurs exigeants à la recherche d'une expérience authentique de slow-food qui honore la riche histoire architecturale et gastronomique du Bhoutan.