Masterclass de distillation d'Awamori

Plongez dans l'héritage historique d'Okinawa avec une Masterclass privée de distillation d'Awamori, un voyage sophistiqué dans le plus ancien spiritueux distillé du Japon. Située dans un 'kura' (distillerie) traditionnel, cette expérience pratique permet aux hôtes avertis de maîtriser les techniques ancestrales de culture de la moisissure koji et de cuisson à la vapeur sous pression du riz indica thaïlandais. Guidé par des maîtres distillateurs, vous explorerez l'alchimie de la fermentation et le processus de vieillissement unique du 'shitsuji'. L'expérience culmine par une séance de dégustation organisée, échantillonnant des variétés rares et vieillies de 'koshu'. Cette masterclass offre un pont culturel rare, alliant l'artisanat artisanal à une exploration sensorielle profonde de l'histoire et de l'esprit de Ryukyu.